Bahan-Bahan:
- 100 gram tepung beras
- 4 sdm tepung tapioka
- 500 ml air
- 2 lembar daun pandan
- Bahan juruh/gula cair:
- 200 gram gula merah
- 500 ml air
- 300 ml air
- 65 ml santan instan
Cara Membuat:
- Masak tepung beras, tapioka, dan air pandan sampai matang dan meletup-letup.
- Angkat dan dinginkan. Cetak dawet dengan saringan dan siapkan air es di bawahnya.
- Masak gula merah dan air sampai mendidih. Masak santan dan juga air.
- Campurkan gula, santan, dan dawet. Beri es batu agar segar. Sajikan.