Resep Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki

Jumat 10-02-2023,13:00 WIB
Reporter : REDAKSI CURUP EKSPRES
Editor : INTAN

Bahan-bahan:

  • 300 gr dada ayam, Iris memanjang
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt soda kue (buat ngempukin daging ayam)
  • Lada secukupnya
  • Ketumbar bubuk secukupnya
  • 1 butir putih telur
  • 1 bungkus kecil tepung bumbu

Bahan Saus :

  • 1 buah bawang bombay
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah
  • 1 sachet Saos tiram
  • 1 sdm Saus sambal
  • 3 sdm Saus tomat
  • 3 sdm Kecap manis
  • Air secukupnya
  • Wijen putih
  • Minyak sayur secukupnya

Membuat Saus : Tumis bawang bombay, bawang putih & merah serta cabe hingga harum, tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal & kecap. Jika terlalu kental tambahkan air secukupnya. Masak hingga saus mendidih & meletup letup

Cara Membuat :

  • Marinasi ayam dengan soda kue, kaldu bubuk, lada & ketumbar lalu diamkan 15 menit. 
  • Tambahkan putih telur aduk rata. 
  • Lalu balurkan dengan tepung serbaguna. 
  • Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
  • Sisihkan.
  • Masukan ayam goreng tepung aduk rata. Sajikan dengan taburan wijen diatasnya. 
Kategori :