1/2 butir kelapa setengah tua, parut ( kurang lebih 200 g)
1 sdm gula merah
2 sdm gula pasir atau sesuai selera
Secukupnya garam dan bubuk kaldu
3 lembar daun jeruk buang tulangnya
1 lbr daun salam
2 sdt air asam jawa atau air perasan jeruk nipis
Bumbu halus:
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 cm kunyit
1 cm kencur
2 buah cabe merah
3 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
1/2 sdm ebi cuci dengan air panas ( opsional)
Cara Membuat: