Resep Mie Goreng Jawa

Resep Mie Goreng Jawa

ILUSTRASI/NET Mie goreng jawa (foto by google, 14/02/23)--

Bahan-bahan:

  • 500g Mie Kuning
  • 4 butir telur ayam
  • Daging ayam secukupnya direbus dan disuir
  • Sayur kol iris tipis sesuai selera
  • Daun bawang dan seledri iris2 kasar
  • 1 bh tomat potong 8 bagian
  • 2-3sdm kecap manis
  • 1sdt kecap ikan
  • 1/2sdt garam
  • Cabe rawit merah, sebagian di iris kalau mau pedas dan sebagian biarkan utuh
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Bawang goreng dan lada putih secukupnya

Bumbu halus:

Cara Membuat:

  • Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus smp harum, masukan telur, di orak arik.
  • Setelah telur matang masukkan daging ayam, tumis sebentar, masukkan sayur kol dan tumis sampai agak layu. 
  • Tambahkan mie, kecap manis, kecap ikan, garam dan kaldu ayam, aduk rata dan koreksi rasanya. 
  • Goreng sampai mie matang.
  • Kalau mie belum cukup matang boleh di tambahkan sedikit air panas. 
  • Masukan tomat, lada putih, daun bawang, daun seledri aduk rata sekitar 1 menitan. 
  • Angkat taburkan bawang goreng diatas mie dan siap disaji. 

Sumber: