Resep Tahu Bakso Crispy Simpel

Bahan-bahan:

• 50 gr daging ayam
• 2 siung bawang putih
• 1/2 Sdm Masako ayam
• 1/4 Sdm garam
• 1/4 Sdm lada bubuk
• 50+150 ml air
• 10 Sdm tepung terigu
• 10 Sdm tepung tapioka
• 20 buah tahu Pong/kulit

Bahan pencelup:

• 5 Sdm tepung terigu
• 3 Sdm tepung beras
• 1/4 Sdm Masako ayam
• Secukupnya air
• (Campurkan semua bahan lalu aduk sampai tercampur rata digunakan sebagai pencelup.)
• Secukupnya tepung panir

Cara Membuat:

• Blender ayam, bawang putih, Masako, garam, lada bubuk, dan 50 ml air sampai halus.
• Kemudian campurkan dengan tepung terigu, tepung tapioka dan 150 ml air. 
• Lalu aduk sampai tercampur rata. 
• Setelah itu masukan adonan kedalam plastik segitiga/biasa.
• Lubangi tahu sedikit saja.
• Kemudian masukan adonan bakso kedalam tahu sampai penuh. Lalu bagian atas rapikan.
• Kukus selama ±30 menit atau sampai matang lalu angkat.
• Celupkan tahu baso kedalam larutan terigu lalu taburi dengan tepung panir.
• Goreng di minyak yang sudah panas dan api sedang, kalau sudah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan. 

Sumber: