Resep Sambal Kering Teri Medan

Bahan-bahan:

• 2 ons teri medan, cuci bersih, goreng, sisihkan
• Bahan Sambal:
• 1 ons cabe rawit ijo(65 biji)
• 2 tomat besar
• 2 daun jeruk, iris halus
• garam dan kaldu jamur bubuk secukupnya

Cara membuat:

• Cabe rawit ijo & irisan tomat digoreng sebentar, lalu angkat, dan silahkan diulek.
• Selanjutnya, sambal yang sudah diulek tadi digoreng kembali, tambahkan irisan daun jeruk & garam dan kaldu jamur bubuk secukupnya, oseng sampai sambal mulai mengering.
• Tambahkan, ikan teri medan yang sudah digoreng tadi, aduk ampe tercampur rata dengan sambal.
• Angkat, sajikan. 

 

Sumber: