Resep Ayam Bakar Madu Ala Rumahan

Bahan-bahan:

• 10 pasang ayam potong dua

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt jahe giling
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• Garam

Bahan Saos Madu :

• 3 sdm madu
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm saos tomat
• 1 sdm saos sambel
• 1 sdm margarin
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• takaran saos sesuaikan dengan selera 

Cara Membuat:

• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan sedikit air, masukkan ayam, masak sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap.
• Lumuri ayam dengan semua bahan saos madu hingga merata, taruh kulkas minimal 5 jam biar meresap.
• Bakar ayam di atas teflon sambil di lumuri sisa saos madu.
• Sajikan ayam bakar dengan sambel korek, sambel terasi atau sambel dadak. 

Sumber: