Resep Mochi Homemade

Bahan-bahan:

• 200gr Tepung ketan
• 2sdm tepung beras
• 100gr Gula pasir
• 200-220ml Santan cair
• Garam secukupnya
• Pewarna makanan secukupnya

Bahan Pelapis :

• Tepung ketan sangrai

Isian :

• Kacang , selai coklat, selai strowberry

Cara Membuat :

• Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula pasir dan garam lalu masukan santan aduk-aduk sampai adonan tidak bergerindil.
• Tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
• Kemudian kuku sampai matang sekitar 20-30menit.
• Taburkan tepung ketan sangrai di atas alas, letakan adonan yg sudah matang diatasnya, pipihkan adonan lalu potong bagian menjadi kotak sesuai ukuran mochi nya.
• Isi dengan isian kemudian bulatkan, gulung-gulung kedalam tepung ketan sangrai lagi supaya mochi tidak lengket.
• Siap disajikan.

Isian kacang:

• 100gr Kacang tanah
• 2sdmGula halus
• 1sdm Air panas

Cara membuat :

• Goreng kacang hingga matang lalu campur kacang dan gula halus dan blender ( boleh kasar boleh lembut).
• Tuangkan ke wadah dan berikan air panas. 

Sumber: