Resep Kue Bangkit, Kue Kering Renyah

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tepung sagu (750gr merk engka)
• 10 lembar daun pandan
• 100 gr butter (me wisjman)
• 50 gr margarin (me blueband)
• 250 gr gula halus (me 225gr)
• 150-175 gr santan instan (tuang sedikit demi sedikit td saya pakai 150)
• 40 gr susu dancow
• Vanili (merk layar)

Cara membuat:

• Cuci bersih daun pandan lap hingga kering.
• Sangrai tepung sagu dan daun pandan hingga ringan dan berbau wangi ( sisihkan) sebaiknya sangrai sehari sebelum dipakai.
• Dalam bowl campurkan semua bahan menjadi satu.
• Lalu cetak dengan cetakan kue bangkit olesi tepung tipis-tipis.
• Beri pewarna di tengahnya.
• Panggang dengan suhu 125 derajat hingga matang. 

Sumber: