Resep Bomboloni Donat Lembut Anti Gagal

Bahan-bahan:

• 250gram terigu tepung cakra
• 30gr gula pasir
• 5gram ragi instan
• 180ml susu cair(1 butir telur dikocok lepas + susu cair)
• 40gr butter
• Sedikit garam halus

Toping/isi :

• Sesuai Selera yaa

Cara membuat:

• Campur terigu+gula+ragi instan. Masukkan bahan cair aduk rata.
• Masukkan butter+garam, Uleni lagi hingga kalis elastis.
• Bulatan adonan, Letakkan didalam mangkok tutup dengan kain bersih.
• Tunggu sampai mengembang 2 kali lipat.
• Kempiskan adonan.
• Gilas melebar cetak bentuk bulat.
• Tata diloyang yang sudah di taburi dengan tepung, lakukan hingga adonan habis.
• Diamkan sebentar sampai adonan agak mengembang (jangan terlalu lama agar donat tidak over proffing) .
• Panaskan minyak dengan api kecil.
• Ambil donat yang sudah dibulatkan, goreng Cukup sekali balik saja.
• Angkat, dinginkan di rak kawat.
• Beri toping sesuai selera.

 

Sumber: