Resep Cendol Lengkap Dengan Resep Kuah Santan dan Kuah Gula Cocok Untuk Buka Puasa

Bahan-bahan:

• 150 g tepung beras
• 75 g tepung maizena
• 800 ml air
• 15 lembar daun pandan ( di blender lalu saring, ambil air nya)

Cara membuat:

• Campurkan semua bahan dalam panci.
• Aduk rata lalu masak di atas api kecil.
• Sambil trus di aduk.
• Sampai gak bergerindil dan mengilap. Matikan api.
• Biarkan hangat lalu masukan dalam piping beg, potong sedikit ujung nya.
• Pencet ujung piping beg biar adonan keluar lalu masukan dalam wadah berisi air.
• Lakukan sampai habis (bila mau cepat beri lubang lebih banyak di sisi piping beg nya).

Kuah santan :

• 1 santan kotak (200 ml)
• 300 ml air
• 1 sdt garam

Cara buat kuah santan :

• Campurkan semua bahan lalu masak sambil di aduk biar santan gak pecah.
• Setelah mendidih matikan api.
• Biarkan dingin.

Bahan Kuah gula :

• 1 1/2 butir gula merah
• 3 sdm penuh gula putih
• 300 ml air
• 1 lembar daun pandan.. Simpulkan

Cara Kuah Gula :

• Campurkan semua bahan masak sampai gula larut dan agak kental.
• Matikan api lalu dinginkan.

Penyajian : 

• Masukan 2 sendok sayur cendol dan 1 sendok sayur santan, dan 1/2 sendok sayur gula.
• Masukan es batu di atas nya.
• Lalu tuang 2 sdm kacang merah( apa saja sesuai selera).

Nota: kalau ada durian/nangka yang di potong-potong lalu masukan ke gula merah lebih enak.. 

 

Sumber: