Resep Soto Banjar dengan Bahan Simple dan Enak
ILUSTRASI/NET Resep Soto Banjar dengan Bahan Simple dan Enak (sumber foto by google, 14/04/23)--
Bahan-bahan:
- 500 gr ayam, potong-potong
- 1 ltr air
- 125 ml susu cair
- 1/2 btr pala, memarkan
- 5 cm kayu manis
- 2 btr cengkih
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa/kaldu bubuk
Bumbu Halus:
- 8 btr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bulat
Bahan Lainnya:
- Lontong/ketupat
- soun rebus
- perkedel kentang
- telur rebus
- sambal rawit rebus
- bawang goreng
- irisan daun bawang
- irisan seledri
- jeruk nipis
Cara Membuat:
- Didihkan air, masukkan ayam, kayu manis & cengkih, rebus sampai ayam matang. Angkat ayam, lalu suwir-suwir, sisihkan.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam air bekas merebus ayam, didihkan kembali, masukkan susu cair, aduk sebentar, angkat.
- Tata lontong dalam mangkuk saji, beri suwiran ayam, siram dengan kuah, beri bahan pelengkap lainnya.
- Sajikan.
Sumber: