Resep Soto Banjar dengan Bahan Simple dan Enak

Resep Soto Banjar dengan Bahan Simple dan Enak

ILUSTRASI/NET Resep Soto Banjar dengan Bahan Simple dan Enak (sumber foto by google, 14/04/23)--

Bahan-bahan:

  • 500 gr ayam, potong-potong
  • 1 ltr air
  • 125 ml susu cair
  • 1/2 btr pala, memarkan
  • 5 cm kayu manis
  • 2 btr cengkih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa/kaldu bubuk

Bumbu Halus:

  • 8 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica bulat

Bahan Lainnya:

  • Lontong/ketupat
  • soun rebus
  • perkedel kentang
  • telur rebus
  • sambal rawit rebus
  • bawang goreng
  • irisan daun bawang
  • irisan seledri
  • jeruk nipis

Cara Membuat:

  • Didihkan air, masukkan ayam, kayu manis & cengkih, rebus sampai ayam matang. Angkat ayam, lalu suwir-suwir, sisihkan.
  • Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam air bekas merebus ayam, didihkan kembali, masukkan susu cair, aduk sebentar, angkat.
  • Tata lontong dalam mangkuk saji, beri suwiran ayam, siram dengan kuah, beri bahan pelengkap lainnya. 
  • Sajikan.

Sumber: