Gak Perlu Beli, Buat Dirumah Aja Bisa Kok, Ini Resep Mie Nyemek Pedas Ala Rumahan!

Bahan-bahan:

• 100 gr mi kuning kering / mi telur (bunda pke merk Yi Jian)
• 10 ekor udang kupas
• 100 gr dada ayam fillet iris tipis2
• 300-400 ml air
• 1 cepol sawi potong2
• 3 lbr kol iris
• 1 butir telur orak-arik
• 1 bh tomat iris
• 1 btng daun bawang iris
• 1 sdm saos raja rasa
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• Garam, gula, penyedap jamur,secukupnya
• Bawang goreng & minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung besar b.putih
• 5 siung besar b.merah
• 1 bh cabe merah besar
• 15 bh cabe rawit/sesuai selera
• 3 bh kemiri

Cara membuat:

• Rebus mie slama 2 menit lalu tiriskan, cuci ikan serta sayuran dan sisihkan.
• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang dan ayam hingga berubah warna, lalu tambahkan air, didihkan.
• Masukkan sawi dan kol hingga layu lalu masukkan telur, daun bawang, tomat, mie ,aduk rata.
• Tambahkan saos raja rasa, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, merica, garam, gula, penyedap, aduk rata lagi dan koreksi rasa.
• Matikan, angkat dan beri taburan b.goreng,sajikan selagi panas.

Sumber: