Resep Camilan Klepon Labu Kuning Simpel Dibuat Dirumah

Bahan-bahan:

• 300 grm Labu kuning kukus, haluskan (berat bersih setelah dikukus & dikupas kulitnya), bisa diganti ubi, kentang ataupun singkong.
• 200 grm tepung ketan putih.
• Sejumput garam.
• gula merah secukupnya buat isian,disisir secukupnya.
• kelapa parut utk taburan, kukus dgn sedikit garam & daun pandan

Cara Membuat:

• Campur tepung ketan & garam, aduk hingga rata
• Uleni dengan labu kuning kukus, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung aja beri pasta pandan ratakan.
• Ambil adonan dan pipihkan, lalu isi dgn gula merah, bulatkan seperti kelereng.
• Didihkan air dlm panci, rebus bola-bola klepon hingga mengapung, angkat, tiriskan, gulingkan dikelapa parut, hidangkan.

Sumber: