Masakan Rumahan : Resep Sambal Ujak Ikan Salai

Reporter: DESI AP|
Editor: DESI AP|
Senin 15-01-2024,17:22 WIB
Masakan Rumahan : Resep Sambal Ujak Ikan Salai

Sambal Ujak Ikan Salai-ILUSTRASI/NET-

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Samba ujak adalah salah satu masakan khas rejang,kali ini adalah samba ujak ikan salai,namun ikan yang dipakai adalah sejenis ikan putih yang telah di salai.

Mari simak resep dibawah ini.

 

 

Bahan-bahan:

  • 1 ons ikan salai
  • 1 ons cabe merah kalo mau pedas banyakin
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 ons tomat cheri atau tomat biasa
  • Seruas kunyit
  • Lengkuas geprek
  • Sereh geprwk
  • Terong bulat secukupnya bisa dskip
  • Garam
  • Gula
  • Penyedap rasa
  • Daun bawang

BACA JUGA:

 

 

Cara Membuat:

  1. Ikan salainy rendam dahulu air panas sebentar saja lalu tiriskan
  2. Giling halus bawang merah bawang putih cabe. Kunyit. Kemiri sampai halus
  3. Masukkan air di kuali, airnya dikira2 aja bun,, terus masukkan tomat cheri tunggu sampai mendidih masukkan bumbu halus beserta laos geprek dab sereh geprek.
  4. Tunggu sebentar terus masukin ikan salai dan terong bulat masak sampe trong bulat y lembut sambilan madukin garam, gula dan penyedap rasa
  5. Klo sdh lembut masukin daun bawang bun tunggu agak layu terus jadi dehh, dijamin maknyus.

Sumber: