Resep Cireng Salju Kuah Rujak Ala Rumahan

CURUPEKSPRESS.COM - Cireng salju adalah jenis cireng yang warnanya putih seperti salju dan renyah.

Cireng ini berbeda karena biasanya cireng berwarna transparan. Kunci agar cireng seputih salju ada pada saat pengolahan bahan.

Sementara bahan-bahannya sendiri sama saja dengan cireng pada umumnya.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

Bahan Adonan:

• 3 buah Bawang putih 
• 200 ml air
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• 250 gr Tepung tapioka
• 2 batang Daun Bawang

Bahan Saus Rujak:

• 7 buah Cabe merah
• 1 bulatan Gula Jawa ukuran kecil
• secukupnya Asam Jawa

BACA JUGA:Resep Cireng Kuah Mercon

BACA JUGA:Mendesis!! Ini Dia Resep Cireng Ayam Suwir Pedas

 

Cara Membuat:

1. Didihkan air lalu masukkan 1 sdm tepung tapioka sebagai biang. Aduk sampai mengental & mendidih hingga tekstur seperti lem
2. Tuangkan biang ke tepung terigu & sisa tapioka. Remas-remas supaya adonan menyatu dan tambahkan daun bawang
3. Pulung adonan dan bentuk cireng sesuai selera
4. Panaskan minyak lalu goreng sampai garing & mengembang
5. Sajikan dengan bumbu rujak.

Sumber: