Resep Donat Ubi Kampung

CURUPEKSPRESS.COM - Donat adalah makanan ringan yang terbuat dari adonan tepung terigu, gula pasir, kuning telur, ragi roti, dan mentega yang digoreng. Donat memiliki bentuk yang khas, yaitu berbentuk cincin dengan lubang di tengahnya, atau berbentuk bulat jika diisi isian.

Mari simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 3 ons ubi
• 1 biji telur
• 10 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 1/2 btg coklat compound
• 3 sdm gula untuk bahan karamel

BACA JUGA: Resep Sate Donat Jadul Rekomendasi Ide Jualan Untukmu!

BACA JUGA:Resep Donat Lilit Simple, Bisa Jadi Ide Jualan Untukmu!

 

Cara Membuat:

1. Kukus ubi hingga matang. Di panci lain lelehkan coklat compound.
2. Haluskan ubi yang sudah dikukus, masukkan lelehan coklat. Ratakan.
3. Masukkan telur, baking powder dan tepung terigu secara bertahap.
4. Uleni hingga kalis. Setelah itu, cetak adonan berbentuk donat. Diamkan pada suhu ruang selama 15 menit.
5. Goreng di minyak panas dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
6. Di wadah yang lain, masukkan 3 sdm gula dan air 100 ml. Aduk hingga berbuih dan jadi karamel. Masukkan donat yang telah digoreng dan aduk hingga merata.
7. Matikan api kompor, aduk terus hingga karamel gula melekat pada donat. Siap disajikan.

Sumber: