Resep Ontbijkoek Homemade

Editor: Desi AP|
Selasa 20-05-2025,08:00 WIB
Resep Ontbijkoek Homemade

Ontbijkoek --

CURUPEKSPRESS.COM - Ontbijtkoek adalah sejenis kue tradisional Belanda yang dikenal sebagai "kue sarapan" atau "kue rempah". Kue ini memiliki rasa manis dan rempah-rempah yang kuat, seperti kayu manis, cengkeh, jahe, dan pala. 

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

  • 200 gr margarine lelehkan
  • 50 ml minyak sayur
  • 6 butir telur utuh 
  • 225 gr gula palem
  • 1/2 sdt SP

Bahan kering :

  • 250 gr tepung protein sedang/serba guna
  • 25 gr dancow
  • 1 sdt bumbu spekuk
  • 1/4 sdt bubuk kayu manis
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt bubuk vanili

Topping :

  • Sckpnya kenari, potong tipis melintang
  • Sckpnya kismis, potong 2 bagian

BACA JUGA:Resep Sweet Potato Cake Simple

BACA JUGA:Resep Brownies Cookies, Cemilan Simple dan Enak

 

Cara Membuat:

  1. Panaskan oven di suhu 180 derajat. Lanjut dalam wadah, mixer gula palem, telur dan SP sampai kental berjejak
  2. Tambahkan bahan kering yg telah diayak, aduk rata dengan mixer kecepatan paling rendah atau dengan spatula
  3. Masukkan margarine dan minyak cair. Aduk balik dengan spatula. Jangan ada minyak yang mengendap.
  4. Tuang di loyang yang telah dioles margarine dan ditabur sedikit tepung. Hentakkan 2-3 kali dan beri topping sesuai selera.
  5. Panggang selama 35-40 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2.
  6. Saya lakukan tes tusuk utk memastikan sudah benar2 matang. Jika sdh matang, keluarkan dari oven. Dan keluarkan dari loyang.
  7. Tunggu suhu ruang baru dipotong. Tekstur kur padat tapi lembut dan cukup moist

Sumber: