Resep Cakalang Rica yang Menggugah Selera

CURUPEKSPRESS.COM - Cakalang rica adalah salah satu hidangan khas Indonesia, khususnya dari daerah Sulawesi.

Dengan bumbu rica yang pedas dan aromatik, cakalang rica menjadi pilihan sempurna bagi pecinta makanan laut.

Berikut adalah resep cakalang rica yang mudah dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan cakalang (bisa diganti tuna)
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Garam secukupnya
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan selera anda)
• 3 buah cabai rawit (opsional, untuk ekstra pedas)
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 sendok teh terasi (bakar)

BACA JUGA:Resep Makanan Sehat Bergizi Omelet Bayam

BACA JUGA:Resep Lobster Bakar Madu yang Lezat

 

Bahan tambahan:

• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 batang serai (memarkan)
• 3 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat (potong dadu)
• 1 sendok teh gula merah (serut)

BACA JUGA:Resep Cemilan Enak Lumpia Ayam Roll

BACA JUGA:Resep Tahu Walik Isi Ayam

 

Cara memasak:

1. Persiapan Ikan:

Bersihkan ikan cakalang, buang isi perutnya, dan potong sesuai selera.

Sumber: