Resep Sambal Ijo Udang Petai yang Enak

CURUPEKSPRESS.COM - Sambal ijo udang petai adalah salah satu hidangan khas yang menggugah selera.

Kombinasi udang segar dan petai memberikan rasa yang unik dan lezat, sementara sambal ijo yang pedas menambah kenikmatan.

Cocok disajikan dengan nasi hangat sebagai lauk pendamping.

Berikut cara membuat sambal ijo udang petai yang enak.

Bahan-bahan:

• 200 gram udang, bersihkan
• 100 gram petai, belah dua
• 5 buah cabai hijau besar
• 5 buah cabai rawit hijau (sesuaikan dengan selera)
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

BACA JUGA:Resep Cireng Kuah Mercon

BACA JUGA:Resep Makanan Sehat Bergizi Omelet Bayam

 

Cara membuat:

1. Rebus cabai dan bumbu: Rebus cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga layu.

Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan bumbu: Uleg atau blender semua bumbu yang telah direbus hingga halus.

3. Tumis bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.

4. Masukkan udang: Tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna.

Sumber: