Resep Tahu Telur Khas Surabaya yang Lezat dan Enak

CURUPEKSPRESS.COM - Tahu telur adalah makanan khas Jawa Timur, khususnya Surabaya dan sekitarnya.

Cara membuatnya juga simpel, bahannya mudah ditemui dan rasanya juga enak.

Ini dia cara membuat tahu telur khas surabaya yang enak dan cocok jika ingin dijadikan ide jualan.

Berikut resep tahu telur khas surabaya yang bisa kamu coba dirumah.

Bahan:

• tahu putih secukupnya
• 2 butir telur
• 1 batang seledri
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt tepung maizena

Bahan saus kacang:

• 100 g kacang tanah goreng
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 sdm gula jawa
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm petis udang
• 2 butir asam jawa
• 2 sdm minyak goreng
• garam secukupnya
• air panas secukupnya

Pelengkap:

• tauge rebus
• mentimun iris
• bawang merah goreng
• irisan seledri
• kerupuk udang

BACA JUGA:Resep Puding Ubi Ungu, Dessert Simple Ala Rumahan

BACA JUGA:Resep Kue Sangko Tradisional

 

Cara membuat:

1. Potong dadu tahu putih setelah dicuci bersih.

2. Kocok telur, masukkan irisan seledri, tahu putih, merica dan garam, aduk rata.

Tambahkan tepung maizena, kocok hingga larut.

Sumber: