Teh hijau memiliki khasiat yang cukup banyak. Dimana dalam 100 gram teh hijau, ditemukan berbagai nutrisi penting yang baik untuk kesehatan tubuh, di antaranya, Beta-Karoten: 8.400 mcg. Tiamin atau vitamin B1: 0,38 mg. Vitamin B3: 4,6 mg. Vitamin C: 230 mg.
Protein: 28,3 g. Lemak: 4.8 g. Zink: 0,0 mg. Karbohidrat: 53,6 g. Serat: 9.6 g. Kalsium: 245 mg. Fosfor: 415 mg. Zat besi: 18.9 mg. Natrium: 60 mg. Kalium: 5.873,9 mg. Tembaga: 0,50 mg. Air: 7,7 g. Niacin: 4,6 mg. Riboflavin atau vitamin B2: 1,24 mg.