4. Untuk sausnya, ulek halus semua bahan yang bisa diulek, tambahkan juga petis udang, ulek bersama bumbu.
Tuang kecap manis, dan air panas secukupnya.
Tambahkan garam secukupnya, lalu tes rasa, buat tekstur sausnya agak kental ya.
5. Tata tahu telur di atas piring, lalu beri irisan mentimun, tauge rebus dan irisan daun seledri.
Tuang saus kacang di atasnya.
Lalu tabur bawang goreng dan lengkapi juga dengan kerupuk.
Dengan resep sederhana ini, kamu bisa mencoba untuk membuat
tahu telur khas surabaya di rumah mu sendiri. Selamat mencoba! (magang)