Bahan-bahan:
- 2 ons teri medan, cuci bersih, goreng, sisihkan
- Bahan Sambal:
- 1 ons cabe rawit ijo(65 biji)
- 2 tomat besar
- 2 daun jeruk, iris halus
- garam dan kaldu jamur bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Cabe rawit ijo & irisan tomat digoreng sebentar, lalu angkat, dan silahkan diulek.
- Selanjutnya, sambal yang sudah diulek tadi digoreng kembali, tambahkan irisan daun jeruk & garam dan kaldu jamur bubuk secukupnya, oseng sampai sambal mulai mengering.
- Tambahkan, ikan teri medan yang sudah digoreng tadi, aduk ampe tercampur rata dengan sambal.
- Angkat, sajikan.