Bahan-bahan:
- Kulit Pangsit secukupnya potong kecil-kecil.
- 1 kotak bagi menjadi 9 bagian.
- 250 g tepung tapioka
- 1 sdm penyedap rasa
- 1 sdt garam
- ½sdt lada bubuk
- 1 siung bawang putih halus 270 mL air mendidih
Cara membuat :
- Campur tepung tapioka, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.
- Aduk sampai tercampur rata.
- Masak air dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai mendidih dan berbuih.
- Tuang air mendidih kecampuran tepung tapioka sambil diaduk dengan spatula.
- Aduk hanya sampai tercampur rata saja sampai terbentuk adonan.
- Isikan adonan ke kulit pangsit.
- Goreng dengan api sangat kecil dengan minyak yang cukup sampai benar-benar garing dan renyah.