Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt SP
- 10 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 saset kental manis
- 1 saset santan instant
- Pewarna makanan secukupnya (warna sesuai selera)
Cara membuat:
- Siapkan wadah : pecahkan 2 telur, tambah gula pasir dan sp. Mixer dari speed rendah ke speed tinggi hingga mengembang, putih, kental dan berjejak sekitar 5 menit.
- Ayak tepung, baking powder dan vanili bubuk di atas adonan telur tadi. Tambahkan susu kental manis dan santan instant.
- Mixer lagi dengan speed rendah sekitar 30 detik sampai asal tercampur aja.
- Jangan terlalu lama di mixer saat tepung udah masuk, akibatnya adonan bisa turun.
- Aduk lagi dgn spatula sampai rata.
- Lalu tambah minyak goreng, aduk lipat hingga semua tercampur rata dan pastikan tidak ada minyak yang mengendap di bawah.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian sama besar.
- Beri beberapa tetes pewarna makanan. Aduk rata.
- Olesi cetakan dengan margarin.
- Tuang adonan secara berselang seling sesuai selera.
- Setelah semua masuk, hentakkan beberapa kali untuk mengurangi udara berlebih yang terperangkap di dalam.
- Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 30 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
- Potong sesuai selera.