Bahan bahan :
- 4-5 buah jagung segar
- 4 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit cari ukuran sebesar jari kelingking (lebih banyak kunyitnya lebih bagus nanti adonannya cantik banget warnanya, aku pake kunyitnya agak banyakan ya,sesuai selera)
- 1 butir telur ayam
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- 5 batang daun bawang
- 5 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan tepung beras
Cara membuatan :
- Haluskan jagung terlebih dahulu bebas mau diulek atau di blender bebas.
- Lalu haluskan bawang merah , bawang putih , merica , ketumbar dan kunyit.
- Iris daun bawang tipis2 , dan satukan dengan jagung dan bumbu yang telah dihaluskan tadi ke dalam wadah dan masukan 1 butir telur lalu aduk-aduk hingga merata.
- Setelah adonan merata masukan tepung terigu dan tepung beras aduk hingga merata dan beri air sedikit demi sedikit , adonan jangan terlalu kental ataupun encer , jangan lupa beri garam ya adonannya.
- Panaskan minyak dan goreng adonan bakwan jagung sampai matang (goreng hingga warna kuning keemasan,jangan gosong ya)
- Bakwan jagung siap dihidangkan.