Bahan-bahan:
- 1 pakcoy, buang akarnya, pisah pisahkan, cuci bersih
Kuah siram:
- 200 ml air
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Minyak wijen sesuai selera
- Sejumput garam, gula pasir, kaldu bubuk
- 1/2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Taburan:
- 5 buah bawang putih, cincang halus. Goreng hinga keemasan
Cara membuat:
- Rebus pakcoy sebentar saja (biar masih ada kres kresnya), sisihkan.
- Campurkan semua bahan kuah kecuali maizena. Panaskan hingga mendidih, koreksi rasa.
- Jika sudah pas, masukkan larutan maizena, masak hingga mengental.
- Tata pakcoy di atas piring, siram dengan kuah dan taburi dengan bawang putih goreng.