Bahan-bahan:
- 2 buah wortel,potong memanjang
- 2 buah timun,buang bijinya,potong memanjang.
- 10 siung bawang merah ukuran kecil,utuhkan
- 10 buah rawit merah,utuhkan
- 1 batang sereh,geprek
- 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1/4 sdt Kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt cuka(bisa di ganti air jeruk lemon) - air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus,daun jeruk dan sereh sampai harum dan bumbu tanak.Setelah itu tambahkan sedikit air,lalu masukan wortel.
- Masak wortel sampe setengah empuk,setelah itu masukan sisa bumbu lainnya,bawang merah utuh dan rawit.
- Koreksi rasa,terakhir masukan timun,masak sebentar saja supaya timun tidak lonyot.
Kategori :