Bahan-bahan:
- 250g ubi ungu sudah dikukus dan dihaluskan ( sudah dingin ya/ tidak panas)
- 1 sdm margarin
- 1 sdm gula halus
- ¼ sdt garam halus
- 35g tepung terigu
Bahan Pelapis:
- 15g tepung terigu
- ½ butir telur
- Secukupnya air
- Campur dan larutkan kekentalan sedang
- Tepung Roti secukupnya
- Minyak goreng
Bahan isi:
- Secukupnya selai coklat/ messes/ chocochip
Cara membuat:
- Campur ubi, gula halus dan margarin aduk rata ( ulen ringan pake tangan) masukkan garam dan tepung terigu aduk rata.
- Ambil sedikit sekitar 30 g bulatkan pipihkan taruh isian bulatkan lagi agak setengah lonjong.
- Lakukan sampai habis.
- Celupkan ke bahan pelapis lalu gulingkan ditepung roti.
- Panaskan minyak lalu goreng hingga matang.
- Angkat tiriskan dan sajikan.