Resep Acar Timun Kacang Mudah

Rabu 22-03-2023,15:00 WIB
Reporter : REDAKSI CURUP EKSPRES
Editor : INTAN

Resep-bahan:

  • Timun 1 buang biji lalu iris-iris bentuk korek api diremas pakai garam sampai layu.
  • Lalu cuci bersih tambahkan 1 sdm gula dan 2 sdm cuka. Biarkan di kulkas.
  • Wortel iris korek api
  • Jagung muda iris korek api
  • Kacang panjang potong-potong 

Bumbu:

  • 1 ons kencur
  • 5 bawang merah 
  • 3 bawang putih
  • cabe merah keriting tergantung selera
  • 2 sdm gula merah sisir
  • 1 sdt air asam jawa 
  • 1 sdt kecap manis 
  • 1/2 sdm gula 
  • 1 sdt garam blender halus semua lalu tambahkan 
  •  2 daun jeruk

Tambahan : 

Cara Membuat:

  • Rebus wortel , jagung muda dan kacang panjang 1 per 1.
  • Tunggu dingin peras kering.
  • Tumis bumbu dan daun jeruk sampai wangi dan kering mengental lalu tambahkan kacang tanah.
  • Masukkan semua sayuran yang sudah diperas kering aduk rata . 
Kategori :