Bahan-bahan:
- 4 keping mie kering
- 2 butir telur ayam
- 5 buah sosis ayam/sapi (potong kecil-kecil)
- Secukupnya daun bawang (potong kecil-kecil)
- 1 Sdm saos tiram
- 1/2 Sdm Masako ayam
- 1/4 Sdm garam
- 1/4 Sdm lada bubuk
- 3 lembar kulit pangsit
Cara Membuat:
- Rebus Mie sampai matang lalu angkat.
- Campurkan semua bahan lalu aduk sampai tercampur rata.
- Potong kulit pangsit panjang-panjang dengan lebar ±2 cm.
- Olesi cetakan dengan minyak goreng lalu lingkarkan kulit pangsit ke dalam cetakan.
- Kemudian isikan mie sampai penuh, lalu masak dengan api kecil sampai matang kemudian angkat.
- Sajikan mie lumpur dengan saos sambal.
- Mie lumpur siap dinikmati.