Bahan-bahan :
- Ayam 700 grm potong sesuai selera
- Daun pisang secukupnya sebelum dipake dilap dulu pake kain lembab dan jemur sebentar biar gampang dibentuk dan tidak mudah robek
- Serai 1 batang iris serong
- Tomat 1 buah iris
- Daun kemangi secukupnga
- Daun salam secukupnya
- Daun bawang secukupnya
Bumbu halus :
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 3 siung
- Ketumbar 1 sdt
- Merica 1 sdt
- Kunyit 2 ruas atau sesuai selera
- Lengkuas 2 ruas
- Garem 1 sdt
- Chicken seasoning 1 sdm
- Gula pasir 1 sdt
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan diamkan kurang lebih 5-10 menit.
- Ambil secukupnya daun pisang.
- Lalu masukan 1 potong ayam tambahkan tomat, serai, salam dan kemangi tutup daun dengan tusukan ,ulangi hingga ayam habis.
- Kukus Kurang lebih 20-30 menit.
- Selamat mencoba.