Bahan-Bahan:
- Lontong secukupnya potong2
- 300 gr kacang panjang potong rebus
- 250 gr tauge rebus sbentar
- 100 gr slada iris kasar
- 1 buah timun iris
- 250 gr kol iris tipis rebus
- 300 gr wortel potong korek api rebus
- 500 gr tahu goreng potong2
- 2 buah kentang kukus potong2
- - 3 buah tomat merah iris
- 5 butir telur rebus potong2
Bumbu :
- 300 gr kacang tanah goreng
- 50 gr cabe merah besar goreng
- 50 gr bawang putih utuh goreng
- 1 liter santan sedang/secukupnya
- 150 gr gula merah
- Air asam jawa secukupnya
- Garam & gula pasir secukupnya
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Sambal cabe rebus
- Kerupuk udang
- Emping goreng
Cara Membuat:
- Bumbu : haluskan kacang, cabe, bawang putih, lalu masukkan kedalam wajan
- Tambahkan santan, gula merah, air asam, garam, gula pasir
- Nyalakan kompor, masak dengan api kecil hingga bumbu mengeluarkan minyak atau benar2 tanak, koreksi rasa, matikan
- Penyajian : Tata lontong dalam piring beserta semua bahan diatas lainnya, siram bumbu diatasnya, beri pelengkap, sajikan.