FOOD, CURUPEKSPRESS.COM - Ayam goreng serundeng paling enak jika dimakan bersama nasi hangat, memiliki cita rasa yang enak dan gurih pasti membuatmu tertarik untuk mencoba.
Berikut cara membuat ayam goreng serundeng kemiri.
Bahan:
- 2 ekor ayam pejantan
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt merica
- 1500 ml air
- 100 gr kelapa parut segar
- 2 batang serai, geprek
- 4 lembar daun salam
Bumbu halus:
- 2-3 buah cabai merah, buang biji
- 30 butir kemiri
- 8 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
- 2 iris lengkuas, geprek
- 2 ruas kunyit
- 50 ml minyak
BACA JUGA:
- Renyah dan Lezat! Cara Membuat Lumpia Goreng Isi Ayam Sayur
- Resep Brokoli Saus Tiram dan Tim Telur, dijamin Kesukaan Anak
Pelengkap:
- Sambal terasi
- Timun, iris
- Nasi putih
Lainnya:
- Minyak untuk menggoreng
Langkah:
1. Blender kemiri jangan terlalu halus, sisihkan
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, dan minyak ke dalam blender kemudian haluskan
3. Tumis bumbu halus dan kemiri hingga wangi, masukkan serai, daun salam, dan lengkuas kemudian tumis lagi hingga matang
Kategori :