FOOD, CURUPEKSPRESS.COM- Mango sticky rice adalah makanan yang tengah viral pada saat ini, sehingga banyak orang yang ingin mencicipi makanan yang satu ini, paduan mangga yang manis ditambah ketan yang dan saus nya membuat kita yang menyantapnya terasa nikmat.
mari simak resep berikut.
Bahan-bahan:
- 500 gr Beras Ketan (cuci bersih & rendam 3 jam)
- 400 ml santan (santan kara 300ml + 100ml air)
- 2 lbr daun pandan (buat simpul)
- Mangga harum manis (qty sesuai selera)
Saus santan :
- 250 ml santan encer (Kara 150ml +100 air)
- 1 sdm Maizena
- sejumput garam
- secukupnya gula pasir
BACA JUGA:
Cara Membuat:
- Ketan : kukus beras ketan sekitar 15 menit. sembari mengukus, pd wajan masak santan hingga mendidih tmbahkan pandan. setelah mengukus, dengan api kecil,pindahkan beras yg sdh dikukus ke dalam wajan santan, aduk hingga seluruh santan merata & tanak.kemudian kukus kembali, hingga beras pulen.
- Saus santan : didihkan santan, perlahan beri gula & garam, masukan maizena, aduk & koreksi rasanya.matikan api kompor
- Sajikan ketan dgn potongan mangga, dan sirami saus santannya.
BACA JUGA: