NASIONAL, CURUPEKSPRESS.COM- Mengonsumsi jamur bisa berpotensi menyebabkan keracunan jamur jika jamur yang dikonsumsi mengandung toksin atau racun. Gejala keracunan jamur bisa bervariasi, termasuk mual, muntah, diare, sakit perut, dan dalam kasus yang lebih parah mengakibatkan kerusakan organ dalam.
Penting untuk hanya mengonsumsi jamur yang Anda yakini aman, dan jika Anda tidak yakin tentang jenis jamur yang Anda temui, sebaiknya jangan mengonsumsinya. Selalu pastikan jamur yang dikonsumsi berasal dari sumber yang terpercaya atau dikenal aman.
Untuk memastikan jamur yang anda konsumsi aman, Berikut 5 Jenis Jamur yang tidak aman untuk dikonsumsi.
1. Amanita phalloides (Jamur Amanita)
Jamur ini tumbuh di hutan dan biasanya beracun. Mereka sering ditemukan di hutan di sekitar pohon-pohon kayu.
2. Claviceps purpurea (Jamur Ergot)
Ergot tumbuh pada tanaman jelai dan sejenisnya, dan menghasilkan alkaloid yang beracun. Biasanya ditemukan di ladang-ladang gandum.
Jamur ini dapat tumbuh pada makanan seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan roti yang rusak. Mereka dapat menghasilkan aflatoksin yang sangat beracun.
BACA JUGA:Olahan Jamur Tiram Tumis Lezat
Jamur ini tumbuh pada makanan yang rusak atau membusuk, terutama pada buah-buahan dan sayuran yang membusuk.
5. Coprinus atramentarius (Jamur Ink Cap)
Jamur ini sering tumbuh di sekitar tumpukan sampah dan seringkali beracun jika dikonsumsi bersamaan dengan alkohol.