Resep Dimsum Ayam Seenak Restoran, Bahannya Cuma Ini..

Bahan-bahan: 

• 20 lembar kulit pangsit atau kulit gyoza
• 70 g wortel, parut

Adonan dimsum:

• 400 g daging ayam giling
• 150 g udang kupas, cincang halus
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung sagu
• 2 butir telur
• 1 Royco Kaldu Ayam
• ½ sdt merica putih bubuk
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 3 sdm minyak wijen

Cara membuat:

 

• Adonan dimsum: Aduk rata semua bahan adonan dimsum. Sisihkan. Panaskan dandang atau panci pengukus. Sisihkan.
• Ambil selembar kulit pangsit, taruh 1 sdt adonan siomay di tengahnya. Lipat keliling sisi kulitnya, lalu beri parutan wortel ke atasnya. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.
• Kukus siomay dalam dandang panas selama sekitar 30 menit.
• Sajikan dimsum ayam dengan Saus Sambal Jawara.

 

Sumber: