Resep Kue Untir-Untir (Kue Tambang)
IST/CE Kue tambang atau kue untir-untir (foto by google 28/01/23)--
Bahan-bahan:
- 300 gr Tepung terigu segi3
- 100 gr Gula pasir halus
- 60 gr Margarin
- 1/2 sdt Garam halus
- 1/4 sdt Baking powder
- 1/4 sdt Soda kue
- 2 butir Telur ayam
- Minyak goreng secukupnya
- Campur bahan kering dalam wadah, aduk rata. Tambahkan telur uleni hingga kalis.
- Tipiskan adonan (kurang lebih 0,3cm), potong panjang-panjang (10-12cm) kyk mau bikin stick
- Kemudian untir sedemikian rupa kaye tali tambang.
- Satukan kedua ujungnya biar terbentuk dan rapatkan, lakukan sampai adonan abis.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api sedang hingga matang dan kering.
- Tunggu dingin baru simpan dlm toples kedap udara ya biar tetap kriuk2.
Sumber: