Resep Risol Mayo Sosis Keju

Bahan-bahan:

Bahan kulit :

• 250 gram terigu
• 30 gram tapioka
• 3 butir telur
• 2 sdm butter, lelehkan
• 400 ml susu cair
• 200 ml air
• Secukupnya garam

Bahan isi :

• 6 butir telur rebus, belah 4
• 6 buah sosis mini, potong 4
• 100 gram keju, potong-potong
• Mayonaise

Bahan pelapis :

• 3 sdm terigu
• 1/2 gelas air
• Sejumput garam
• Tepung roti, blender 
• Minyak goreng

Cara membuat : 

1. Buat kulit : campur semua bahan kulit, aduk rata, saring. Buat dadar tipis di wajan teflon, lakukan sampai adonan habis. Sisihkan
2. Ambil 1 lembar kulit, isi dengan telur rebus, keju, dan sosis, dan 1 sdm mayonaise, lipat, sisihkan.
3. Bahan pelapis : campur air, terigu, dan garam, aduk rata menjadi adonan encer
4. Celupkan risol mayo yang sudah dilipat ke dalam bahan pelapis, gulingkan ke tepung roti. Simpan dalam kulkas selama 1 jam atau lebih. 
5. Goreng dalam minyak panas api kecil sampai keemasan.

 

Sumber: