Cara Membuat Asinan Kedondong

Bahan-bahan:

• 1kg kedondong, bersihkan kupas dan iris-iris
• cabe merah+cabe rawit secukupnya (haluskan) 
• gula, garam secukupnya
• air jeruk kunci (tidak ada ganti dengan cuka) 
• air secukupnya

Cara membuat:

• Didihkan air secukupnya.
• Masukkan cabe, gula dan garam.
• Masak sampai gula larut, angkat dan dinginkan.
• Beri perasan jeruk kunci secukupnya.
• Masukkan kedondong, biarkan meresap.
• Sajikan dingin.

 

Sumber: