Resep Singkong Melepuh Gampang Banget

Bahan-bahan:

• 1 kg singkong kualitas bagus

Cara membuat:

• Kupas, potong-potong sesuai selera lalu kukus sampai empuk
• Sementara menunggu singkong dikukus, siapkan bumbu perendam, haluskan 4 btr bawang putih, 1/2 sdm ketumbar butiran dan garam secukupnya.
• Setelah halus campur dengan air dingin dari kulkas, kalau untuk 1 kg singkong kira-kira 1 ltr air kalau nanti kurang bisa ditambah
• Setelah singkong empuk masih dalam keadaan panas langsung masukan ke dalam air rendaman, pastikan singkong terendam seluruhnya
• Biarkan kurang lebih 30 mnt atau sampai singkong merekah
• Goreng singkong dengan minyak banyak sampai kuning keemasan.

 

Sumber: