Resep Peyek Kacang Renyah Anti Gagal

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung beras
• 1 sdm tepung kanji
• 1 butir telur
• 300 ml air (kira²)
• 2 secukupnya Kacang tanah belah
• 7 daun jeruk iris tipis (optional)

Bumbu :

• 3 butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu instan
• 1/4 sdt lada bubuk
• 2 cm kencur
• 1 sdm ketumbar

Cara Membuat:

• Haluskan / blender bumbu.
• Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung kanji, bumbu yang sudah dihaluskan, air dan irisan daun jeruk. 
• Dan kacang belah 2 dalam tempat berbeda.
• Panaskan wajan, ambil adonan dengan 1 sendok sayur, tambahkan kacang, kemudian tuang ke wajan. 
• Goreng dengan api kecil saja.

 

Sumber: