Resep Siomay Kering Mini Garing dan Renyah

Bahan-bahan:

• Kulit Pangsit secukupnya potong kecil-kecil. 
• 1 kotak bagi menjadi 9 bagian.
• 250 g tepung tapioka 
• 1 sdm penyedap rasa
• 1 sdt garam
• ½sdt lada bubuk
• 1 siung bawang putih halus 270 mL air mendidih

Cara membuat :

• Campur tepung tapioka, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.
• Aduk sampai tercampur rata.
• Masak air dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai mendidih dan berbuih.
• Tuang air mendidih kecampuran tepung tapioka sambil diaduk dengan spatula. 
• Aduk hanya sampai tercampur rata saja sampai terbentuk adonan.
• Isikan adonan ke kulit pangsit.
• Goreng dengan api sangat kecil dengan minyak yang cukup sampai benar-benar garing dan renyah.

Sumber: