Resep Pizza Teflon Anti Gagal

Bahan-bahan:

Bahan kulit :

• 200 gram tepung terigu 
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm minyak

Bahan biang :

• 125 ml air hangat
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt ragi instan (fermipan)

Bahan topping :

• 3 buah sosis, potong serong, tumis sebentar
• 4 butir baso, potong-potong, tumis sebentar
• 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang, tumis sebentar
• 100 gram mix vegetable, tumis sebentar
• Keju secukupnya (Mozarella, quickmelt, atau yang biasa)
• Saos tomat secukupnya (Del Monte)
• Sejumput oregano

Cara membuat :

• Biang :Masukkan ragi dan gula pasir dalam wadah, lalu tuangi air hangat. Biarkan sampai muncul gelembung.
• Kulit : Campur terigu, garam dan minyak, tuang biang sedikit demi sedikit sambil diuleni kurang lebih 3-5 menit. Simpan adonan dalam wadah lalu tutup dengan plastik wrap atau serbet, biarkan sampai mengembang 2 x lipat
• Kempiskan adonan lalu taruh di teflon, pinggiran bisa diisi sosis/keju sesuai selera.
• Tusuk-tusuk adonan dengan garpu, lalu oles dengan saos, tambahkan bawang bombai, mix vegetable, sosis dan baso, terakhir beri topping keju parut.
• Panggang selama kurang lebih 15-30 menit dengan api sangat kecil. 
• Alas teflon diberi seng supaya matang merata dan jangan lupa ditutup rapat.
• Angkat, potong-potong dan sajikan.

 

Sumber: