Resep Puding Telor Ceplok yang Lembut dan Unik

Bahan kuning telur:

• 1 bungkus nutrijel rasa mangga
• 1 bungkus nutrisari rasa mangga
• 1 bungkus susu kental manis (40 ml)
• 4 sdm gua pasir
• 700 ml air

Bahan putih telur:

• 1 bungkus agar-agar plain (7gr)
• 2 bungkus susu kental manis (40ml)
• 8 sdm gula pasir
• 800 ml air
• cetakan mika secukupnya
• cetakan kue talam secukupnya

Cara membuat :

• Untuk awalnya Buat bagian kuning telur terlebih dahulu. Campurkan nutrijel, nutrisari, gula, skm dan air. Tunggu sampai mendidih.
• Selanjutnya jika sudah mendidih, matikan api, tuang adonan agar kuning telur ke dalam cetakan kue talam. Isi 3/4 saja. Begitu seterusnya sampai habis dan Biarkan dingin dan mengeras.
• Sambil menunggu bahan kuning mengeras, buat bagian putih telur. Campurkan 1 bungkus agar-agar plain, 2 bungkus skm, gula pasir dan air. Didihkan. Apabila sudah mendidih, matikan api. biarkan uap berkurang
• Apabila bagian kuning telur sudah mengeras, masukkan ke dalam cup mika dg posisi terbalik. Kemudian siram perlahan dengan adonan agar putih. Selanjutnya Biarkan mengeras. 

Sumber: