Resep Roti Sobek Pandan isi Nutella Anti Gagal

Bahan-bahan:

Bahan roti :

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 10 gr susu bubuk
• 30 gr butter
• 40 gr gula pasir ( bisa dikurangi klo gak suka manis )
• 2 sdm air endapan pandan homemade
• 1 btr telur utuh, kocok lepas
• 100 ml susu cair
• 4 gr ragi instan/fermipan

topping :

• wijen putih

Isi :

• coklat nutella

Cara Membuat :

• Campur telur, susu cair dan air endapan pandan aduk-aduk rata.
• Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi dan gula pasir. aduk rata. 
• Tambahkan campuran susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan menjadi kalis (tidak lengket di tangan).
• Masukkan mentega, uleni lagi sampe kalis elastis.
• Tutup adonan dengan plastik atau kain basah, Diamkan 45 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.
• Timbang masing-masing  50gr ,pipihkan , isi coklat nutella, taruh di loyang tulban yang diolesi margarin.
• Diamkan 30 mnt sampai mengembang.
• Taburi wijen diatas nya.
• Panaskan oven 180'C (sesuaikan dengan suhu oven masing-masing). 
• Panggang roti selama 15-20 mnt hingga matang.
• Angkat dan panas-panas olesi langsung permukaannya dengan margarin.  

Sumber: