Menghindari Makanan yang Digoreng: Fakta tentang Dampaknya pada Kesehatan

HEALTH, CURUPEKSPRESS.COM - Makanan yang digoreng memang terlihat sangat menggoda, tetapi mengonsumsi makanan yang digoreng secara berlebihan dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan.

Beberapa fakta tentang menghindari makanan yang digoreng akan dijelaskan dalam artikel ini.

• Mengandung lemak jenuh yang tinggi

Makanan yang digoreng biasanya dicelupkan ke dalam minyak panas, dan lemak yang digunakan adalah lemak yang mengandung lemak jenuh.

Lemak jenuh yang tinggi dapat meningkatkan kolesterol jahat dalam darah, yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

• Meningkatkan risiko obesitas

Makanan yang digoreng biasanya mengandung kalori yang sangat tinggi. Konsumsi makanan yang digoreng secara teratur dapat memicu kenaikan berat badan, yang kemudian dapat meningkatkan risiko obesitas.

• Mengandung senyawa berbahaya

Saat makanan digoreng dalam minyak panas, senyawa berbahaya seperti akrolein, acrylamide, dan aldehida polisiklik terbentuk.

Senyawa-senyawa ini dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker dan masalah kesehatan lainnya.

• Menyebabkan masalah pencernaan

Makanan yang digoreng biasanya sulit dicerna oleh tubuh, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah yang besar.

Konsumsi makanan yang digoreng secara berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti diare dan sembelit.

• Meningkatkan risiko diabetes

Konsumsi makanan yang digoreng secara teratur juga dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2.

Hal ini karena makanan yang digoreng mengandung gula dan lemak yang tinggi, yang dapat memicu resistensi insulin dan meningkatkan kadar gula darah.

Oleh karena itu, menghindari makanan yang digoreng sebaiknya menjadi kebiasaan.

Jika Anda ingin mengonsumsi makanan yang digoreng, sebaiknya pilih makanan yang digoreng dalam minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak kelapa.

Anda juga dapat memilih untuk menggoreng makanan dengan menggunakan air fryer, yang dapat mengurangi jumlah lemak dalam makanan yang digoreng.

Sumber: