Resep Bubur Ayam Lengkap Dengan Resep Toping Ayam

Bahan-bahan:

Bahan bubur :

• 350 gr nasi
• 1 liter air (sesuaikan tekstur bubur yg diinginkan)
• 2 lembar daun salam
• 3 sdm krimer bubuk
• Secukupnya garam 

Cara membuat Bubur :

• Campur semua bahan jadi satu, masak dengan api sedang cenderung kecil sesekali diaduk, hingga tekstur bubur yang diinginkan.

Cara Membuat Toping Ayam

Bahan-bahan:

• 250 gr fillet ayam, cincang kecil
• 4 butir telur rebus
• 1/2 bawang Bombay cincang
• 2 bawang putih geprek, cincang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt minyak wijen
• Secukupnya kecap manis
• 1 batang daun bawang
• 3/4 cangkir air
• Gula, garam, merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

• Tumis bawang putih hingga harum masukkan Bombay, aduk-aduk hingga layu, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. 
• Masukkan daun bawang, semua kecap dan seasoning kecuali minyak wijen, aduk-aduk. 
• Tuang air masak hingga neresap terakhir masukkan minyak wijen. 
• Koreksi rasanya. Angkat.
• Sajikan bubur dgn toping ayam dan pelengkap.

 

Sumber: