Resep Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam Anti Gagal

Bahan-bahan:

• 6 buah paha ayam , potong jadi 2 bagian
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu Marinasi :

• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam halus
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat :

• Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih di air mengalir.
• Campur ayam dengan semua bumbu marinasi, aduk rata pake tangan sambil diremas-remas agar bumbu meresap, simpan di kulkas dalam wadah tertutup minimal 1 jam/ semalaman lebih enak.
• Goreng dengan minyak banyak (deep fried) & api sedang cenderung kecil sampai matang.
• Sajikan dengan saus atau sambal favorite.

 

Sumber: